Chakhokhbili con champiñones




Cebolla 1 cabeza
Pollo 2 kg
Tomates 4 piezas
Zanahorias 2 piezas
Ajo 5 clavos
Champiñones 300 g
Mantequilla 40 g
Una mezcla de pimientos al gusto.
Sal a gusto
Mezcla de especias para aves 2 cucharaditas
Harina De Trigo 4 cucharadas
Caldo de caldo 1 pieza
Salsa de soja 2 cucharadas
Verdes al gusto



. Lave el pollo, córtelo en porciones (por ejemplo, la pierna en dos partes, etc.).

Cuna
Cómo cortar un pollo en seis piezas
 

  1. Freír el pollo ligeramente en mantequilla para hacer una corteza dorada, pero no hasta que esté cocido.
  2. Saque el pollo y póngalo en un tostador profundo o sartén.

HERRAMIENTA
Marsella chan
 

  1. No lave la sartén. En el jugo que quedó del pollo, primero fríe la cebolla finamente picada, luego agregue las zanahorias picadas, y después de un par de minutos, los tomates. Revuelva Después de un par de minutos, agregue los champiñones rebanados, las especias, la sal, la pimienta y la salsa de soja. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. A continuación, agregue la harina tamizada, revolviendo constantemente, freír la mezcla durante 2-3 minutos.

Cuna
Cómo cortar las cebollas
 

  1. En este momento, ponga a hervir 1-1.5 litros de agua y disuelva el cubo de caldo en él.

HERRAMIENTA
Hervidor eléctrico
 

  1. Mueva la mezcla de vegetales de la sartén a la sartén, vierta todo el caldo y mezcle muy bien. Poner a fuego lento y cocine a fuego lento, revolviendo regularmente! Si es pollo asado, cocine a fuego lento durante 40 minutos; si es pollo casero, tome más caldo y cocine a fuego lento durante 1,5 a 2 horas.
  2. Cuando apague el plato, inmediatamente apriete el ajo (tomo la cabeza, pero es un aficionado), cúbralo con una tapa y déjelo reposar por un minuto. Verter en platos, decorando verduras picadas.

Cuna
Cómo preparar ajo
TIP a la receta
Recomiendo encarecidamente usar tomates frescos, no salsa de tomate o pasta. El sabor de esto varía mucho. Pero los champiñones se pueden poner a voluntad, sin ellos, demasiado sabrosos, pero aún mejor con ellos. Es mucho mejor hervir champiñones o caldo de pollo en lugar de agua, pero esto es si hay un deseo y tiempo.

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